O Carnaval é um período de grande movimentação para bares e restaurantes em São Luís, e o setor gastronômico aproveita a folia para aumentar o faturamento e oferecer experiências diferenciadas aos clientes. Empresários apostam em estratégias que combinam cultura e gastronomia para atrair o público antes, durante e depois das festas. Danilo é proprietário de um restaurante localizado no Centro de São Luís. O empresário conta que a expectativa para o Carnaval é de aumento na movimentação durante o período festivo e destaca as estratégias e adaptações que o empreendimento deve adotar, aliando cultura e gastronomia, para atrair ainda mais clientes.
Um Levantamento da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes aponta que 70% dos empresários pretendem manter os estabelecimentos abertos durante o período carnavalesco. A pesquisa indica ainda que 25% esperam um crescimento de até 5% no faturamento, enquanto 10% têm expectativas mais otimistas, prevendo aumento de até 50% nas vendas durante a folia.
Confira os detalhes na reportagem completa de Raquel Álvares para a TV Cidade | RECORD.
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